Michelin

Nachrichten, die man essen kann

Anmerkung der Redaktion: Wir kapieren es. Es kann schwierig sein, mit dem schnellen Tempo der Restaurant- und Barszene in Austin Schritt zu halten. Wir versorgen Sie mit unserer regelmäßigen Zusammenfassung wichtiger Lebensmittelnachrichten.

Eröffnungen

Gesunde Schlucke und Häppchen gibt es praktisch in Hülle und FülleDer Brunnen, eine angesehene Bar in Austin, die sich selbst „ernährungsorientiertund geschmacksintensiv.“ ADritter Standort wird am 1. September in Westlake (6317 Bee Caves Rd. #200) eröffnet und dort Brunch, Mittag- und Abendessen sowie Snacks zum Mitnehmen servieren. The Well ist vor allem für seine Getränke bekannt, zu denen Wellness-Shots, Protein-Smoothies mit Adaptogenen und alkoholfreie Cocktails gehören. Auch wenn einige diese Art von Küche unverständlich finden, hat sich The Well verpflichtet, kontinuierlich Mahlzeiten an Frauen und Kinder in örtlichen Notunterkünften zu spenden.

OregonsBlack Rock Kaffeebar beginnt schnell, Austin und seine Vororte zu übernehmen. Cedar Park erhielt am 11. August einen neuen Standort (1909 E. Whitestone Blvd.) und Kyles neuer Standort wird am 25. August eröffnet (20160 Marketplace Ave.). Dies ist die 27. Filiale des Unternehmens in 15 Jahren. (Der Geburtstag wird mit einer Verlosung gefeiert.) Die Kaffeekette boomt so sehr, dass es den Anschein hat, als hätte sie den Herbst schon früh eingeläutet, mit neuen, von Kürbisgewürzen und Kesselmais inspirierten Getränken. Letzterer wird mit „Noten von salzigem, süßem und frisch gepopptem Mais“ beschrieben. Tut mir leid an Kaffeepuristen, aber das hört sich erstaunlich an (und riecht wahrscheinlich auch).

Weitere Neuigkeiten und Hinweise

Zwei neue Restaurants in Austin haben in den ersten Monaten ihrer Eröffnung für viel Aufsehen gesorgt und sind es aucherweitern ihren Serviceaufbewahren.Yamas , ein schickes neues griechisches Restaurant, von dem sich die Gäste einig sind, dass es sowohl Stil als auch Substanz bietet, hat seine Öffnungszeiten für den Küchenservice bis spät in die Nacht verlängert und montags in den Speiseplan aufgenommen. Das heißt, es ist täglich geöffnet: Sonntag bis Donnerstag, 16-23 Uhr; und Freitag und Samstag: 16:00 bis 24:00 Uhr.Alle sperren , eine neue Bar auf dem Grundstück des mexikanischen Küstenrestaurants Este, ist jetzt donnerstags bis montags von 16 bis 22 Uhr geöffnet. und Freitag und Samstag, 16-23 Uhr. Die Bar hat auch neue Menüpunkte hinzugefügt.

Die Menschen beobachten Maui immer noch auf Fortschritte bei der Erholung nach der Eindämmung der Waldbrände, und es wird lange dauern, bis sich dort wieder alles normalisiert.Bäckerei Lorrainegehört zu den Unternehmen aus Zentral-Texas, die helfen und eine limitierte Auflage anbietenPina-Colada-MacaronDadurch wird ein Erlös generiertMaui Lebensmittelbank . Der leckere, unterstützende Leckerbissen ist ab sofort bis zum 30. September am Standort Domain NORTHSIDE erhältlich.

Die Hundetage des Sommers sind immer noch da – besonders am 26. August, dem Nationalhundetag. Mehrere örtliche Unternehmen veranstalten Partys, aber eine Veranstaltung, die Hundeliebhaber nicht verpassen sollten, istLeck ehrliche EiscremesHaustierparade im Müller-Viertel. Verkleidete Interspezies-Duos (erwünscht, nicht erforderlich) unternehmen einen Spaziergang, der an der Eisdiele beginnt und endet. Die Veranstaltung beginnt um 10 Uhr und ein Teil des Eisverkaufs kommt Austin Pets Alive zugute!Welpenbecher sind kostenlos. RSVP auf Eventbrite. Wenn Sie keinen Hund haben, mit dem Sie herumlaufen können, sollten Sie darüber nachdenken, vorbeizuschauenAdoptionsveranstaltungenim Lucky Rabbit und Lefty's Brick Bar.

Am 27. August kommen vier große Restaurants in Austin zusammen, um einem langjährigen Branchenfreund in Not zu helfen. Bei Joe Carr, Betriebsleiter und Partner bei Rosen's Bagel Company, wurde Krebs im vierten Stadium diagnostiziert.Schwalbenschwanzpizzawird Köche aus beherbergenEasy Tiger, Canje und Emmer & Ryefür eine „Porchetta auf der Terrasse“Nutzen Unterstützung von Carrs medizinischen Ausgaben. Auf der Speisekarte stehen Porchetta (ein italienischer Schweinebraten), Focaccia-Pizzen aus dem Holzofen, herzhafte Mezze und Desserts. Außerdem gibt es Bier von St. Elmo und While Brewing sowie andere Getränke. Tickets (45 $) sind auf Eventbrite erhältlich.

Bulevar Mexikanische Küche hat bald Geburtstag. Der 31. August markiert das Schwesterrestaurant von Cocina ATXerstes Jahr im Geschäft , und es wird mit einem Fest gefeiert. Es beginnt mit einer Happy Hour um 16 Uhr, die nie endet, mit ermäßigten Cocktails und Getränkespezialitäten die ganze Nacht über sowie Live-Flamencomusik des lokalen Gitarristen Louis Banuelos. Eine Veröffentlichung weist auf weitere „lustige Geburtstagsüberraschungen“ hin, aber Sie müssen vorbeischauen, um es herauszufinden.