Der Schulbezirk von Oklahoma erhält einen Zuschuss für die Modernisierung der Küchenausstattung der Cafeteria

von: Kaylee Douglas/KFOR

Gepostet: 28. Juli 2023 / 10:52 Uhr CDT

Aktualisiert: 28. Juli 2023 / 10:52 Uhr CDT

MARLOW, Oklahoma (KFOR) – Ein ländlicher Schulbezirk im Stephens County hat einen Zuschuss für die Modernisierung der Küchenausstattung seiner Cafeteria erhalten, um die von ihnen betreuten Schüler in Oklahoma besser bedienen zu können.

Christina Britt, Cafeteria-Direktorin der Bray-Doyle Public Schools in Marlow, Oklahoma, wurde zur Empfängerin des Vulcan Equipment Grant der School Nutrition Foundation ernannt, um dringend benötigte Verbesserungen in den Küchen des Bezirks vorzunehmen.

„Angesichts des anhaltenden landesweiten Arbeitskräftemangels ist der Austausch und die Modernisierung der Ausrüstung eine wichtige Lösung für Schulen, die den Küchenbetrieb rationalisieren müssen, um sicherzustellen, dass die Schüler weiterhin jeden Tag gesunde und köstliche Schulmahlzeiten erhalten. Wir sind Vulcan und allen unseren Industriepartnern für ihre unerschütterliche Unterstützung von Schulernährungsfachleuten und -programmen dankbar“, sagte SNF-Vorsitzende JoAnne Robinett, MSA, SNS.

Laut Britt stammen Schulöfen aus den 1970er Jahren und einige veraltete Geräte in der Grundschule behindern die Bemühungen des Ernährungsteams.

„Wir bezeichnen die Öfen als unsere ‚Damen‘. „Wir haben einen, der an manchen Tagen zu müde zum Kochen ist, einen, der an den meisten Tagen fertig zum Mitnehmen ist, und einen, der gerne Aluminiumfolie isst“, teilte Christina Britt, Cafeteria-Direktorin der Bray-Doyle Public Schools, mit.

Gut funktionierende Öfen garen Speisen gleichmäßiger und die Teammitglieder müssen die Speisen während des Garens nicht drehen.

Die neuen Öfen bieten außerdem mehr Optionen für die Menüplanung und mildern so die Einschränkungen, die derzeit bei Frühstücks- und Mittagsmenüs bestehen.

Britt sagt, dass neue Öfen den Stress der Teammitglieder drastisch reduzieren werden.

„Ich freue mich auch darauf, Geschmackstests und praktische Aktivitäten durchzuführen, um Schüler und Familien über die von uns angebotenen Frühstücks- und Mittagsoptionen zu informieren“, sagte Britt. „Wir hoffen, dass diese neuen Tools zu einer Steigerung der Essensbeteiligung führen werden.“

Als Empfänger des Vulcan Equipment Grant erhalten die Bray-Doyle Public Schools Vulcan-Ausrüstung im Wert von bis zu 50.000 US-Dollar.

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